Il ricettario dell'Emporium

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lamponi

Pancake proteici di albume e farina di mandorle con frutti di bosco e miele — colazione senza glutine e senza cereali ad alto contenuto proteico
DIFFICOLTÀ: medio

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Pancake proteici di albume e farina di mandorle

Niente farina di grano, niente zuccheri aggiunti: questi pancake proteici nascono da albumi d'uovo, farina di mandorle e banana matura. Il risultato è un pancake compatto, dal sapore dolce di noce, con oltre 20 grammi di proteine per porzione e zero carboidrati raffinati. Dal Ricettario di Luglio di Emporium Sadalmelik.
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Bowl di ricotta fresca con noci, mirtilli, fichi e miele di acacia — colazione proteica italiana senza cereali e senza zuccheri raffinati
DIFFICOLTÀ: facile

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Bowl di ricotta con noci e miele di acacia

La ricotta fresca è una delle fonti proteiche più complete e economiche della cucina italiana, spesso dimenticata a colazione. In questa bowl con noci, miele di acacia e frutta fresca di stagione diventa un pasto proteico vero — senza cereali, senza zuccheri raffinati, pronto in cinque minuti. Dal Ricettario di Emporium Sadalmelik.
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Smoothie bowl proteico con yogurt greco, lamponi, mirtilli, fragole e semi di canapa — colazione estiva senza carboidrati raffinati
DIFFICOLTÀ: facile

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Smoothie bowl proteico ai frutti rossi

Una base densa di yogurt greco intero, frutti rossi di luglio, semi di canapa e granola di semi croccante. Questa bowl è la colazione proteica estiva per chi vuole partire con le fondamenta giuste senza accendere i fornelli. Niente carboidrati raffinati, tutto sapore. Dal Ricettario di Luglio di Emporium Sadalmelik.
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bottiglia di sciroppo di lamponi e menta fresca
DIFFICOLTÀ: facile

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Sciroppo di lamponi e menta fresca

Lamponi freschi di luglio trasformati in uno sciroppo rosso intenso con menta fresca: si prepara in venti minuti, dura settimane in frigorifero, si allunga in acqua frizzante o si versa sullo yogurt. Una ricetta per non sprecare i lamponi che maturano in fretta — e per portare in tavola la potenza di Rubus idaeus nella sua forma più immediata. Dal Ricettario di Luglio di Emporium Sadalmelik.
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