Ragù ricco e profumato, con macinato di manzo, salsiccia, soffritto e pomodoro, cotto lentamente come nelle cucine di un tempo. Perfetto da porzionare e congelare.
Lenticchie secche ammollate e cotte lentamente in padella con cipolla, aglio e rosmarino, aggiungendo brodo vegetale a mestoli fino a ottenere una consistenza cremosa.
Un minestrone ricco e profumato, nato dal soffritto aromatico e dalla lenta cottura delle verdure, arricchito con lenticchie rosse e, se gradito, miso rosso.
Un brodo fatto con le parti umili delle verdure: bucce, foglie e ritagli che diventano un liquido caldo, profumato e nutriente. Un gesto semplice per una cucina sostenibile.
Semi di chia lasciati riposare nel latte di mandorla, arricchiti da noci tritate e un tocco di cannella. Una crema morbida, nutriente e facile da preparare.
